Чтоб удалить с адресной строчки Safari клавишу прибавления закладки, откройте менеджер опции панели инструментов и добавьте оттуда клавишу Добавить закладку (Add Bookmark) — в хоть какое пространство на панели инструментов. При всем этом таковая же клавиша с адресной строчки пропадет. Сейчас уберите и ту клавишу, которую лишь что добавили. Далее этого закройте менеджер опции панели инструментов.