Случается, что при перетаскивании какого-либо файла на значок определенной программки на панели Dock ничего не происходит. На данный вариант есть принудительный метод «скормить» программке требуемые данные, даже если же ей «кажется», что с сиим файлом она работать не сумеет. При перетаскивании файла удерживайте клавиши command+option. В этом случае значок программки, как водится, потемнеет, и в своё время вы отпустите левую клавишу мыши, ваш файл приложение попробует открыть. Здесь уж на вас лежит вся ответственность в отношении того, раскроется ли файл либо нет.
Через свою иконку на «Доке» Safari по дефлоту не воспринимает MP4-файлы. Но при нажатии кнопок command+option — воспримет, откроет и воспроизведет.