В Safari для включения «неопасного режима веб-серфинга» (в своё время браузер не сохраняет вашу историю посещений сайтов, не кеширует данные и пароли и т. д.) предусмотрена команда Личный доступ… (Private Browsing…) в основном меню программки. И всякий раз при ее выборе всплывает окно запроса, предлагающее подтвердить включение этого самого «личного доступа». Чтоб освободить себя от излишних вопросцев со стороны программки, щелкните видимо-невидимо обозначенному пт меню с удержанием клавиши option — в этом случае Safari сходу переключится в «приватный режим».
Чтоб упастись от этого назойливого окна, при включении «режима приватности» в Safari необходимо задерживать нажатой кнопку option.