Ага, конкретно столько времени необходимо подержать нажатыми клавиши command+option+shift+esc, чтоб текущая программка без излишних вопросцев свернула свою работу. Это в особенности выручает, в своё время какая игрушка зависнет в полноэкранном режиме — и ни туда, ни сюда. Ну, и обыденную программку так выключать еще проще, чем находить команду принудительного выключения в меню значка приложения на «Доке».