Ежели вы нередко пользуетесь новеньким приложением Notes в Mountain Lion и при всем этом считаете, что 3-х дефолтных шрифтов недостаточно, то c помощью маленького мануала от проекта CultofMac эту ситуацию можно поправить.
О том, как добавить доп варианты в меню выбора шрифтов в приложении «Заметки» на OS X Mountain Lion, смотрите на видео ниже.